domenica 31 gennaio 2016

Carnevale... Sicilia in festa 

Il Carnevale è la festa pagana per eccellenza. Le sue origini sono antichissime...il periodo in cui si svolge fa pensare alla festa ateniese a sfondo dionisiaco delle Antesterie (fine di febbraio), quella ellenistica che si basa sulla processione del carronave di Iside che anticamente si svolgeva agli inizi di marzo e soprattutto ai Saturnali latini.
Il termine Carnevale deriva dal latino "Carnem Levare" ,che indica il divieto ecclesiastico di consumare carne durante il periodo quaresimale.
Le prime notizie storiche certe sul Carnevale siciliano risalgono al 1600 e riguardano la città di Palermo e, col passare degli anni, la ricorrenza assunse sempre più sfarzo nella preparazione degli addobbi, dei costumi e delle maschere e potere sul desiderio collettivo di evadere dalla routine e dal quotidiano.
Il Carnevale siciliano è rinomato per lo sfarzo delle maschere utilizzate a sfondo satirico, e anche per il fasto culinario. Largo è l'uso di sughi di carne e di pietanze elaborate, e di dolci tipici come la "Pignoccata"(https://it.wikipedia.org/wiki/Pignoccata).

Passiamo adesso ai Carnevali più rinomati di tutta l'isola. 
Certamente il Carnevale più celebre è quello di Acireale. Ha delle origini molto antiche che, si presume, risalgono alla festa del compatrono San Sebastiano inaugurata nel XVII secolo, in pieno dominio aragonese, e che diventò ben presto un'occasione di festa pubblica con giochi, mascherate e spettacoli vari.Nel 1800, inoltre, c'erano sfilate di carri nobiliari dai quali i nobili del posto, appunto, lanciavano leccornie al popolo.
Soltanto nel 1929 la festa assume una forma organizzata e, col passare degli anni, diventa sempre più sfarzosa ed imponente tanto da diventare una tappa quasi obbligata per chi vuol trascorrere qualche giorno di euforia prima dell'avvento della Quaresima.
Ogni anno si ha la sfilata di carri allegorici infiorati costruiti in cartapesta, di gruppi folcloristici e mascherati, l'esibizione di cantanti e di majorettes, l'esecuzione di giochi popolari nonché l'attiva partecipazione degli abitanti della città e di numerosi turisti.Vedi http://www.carnevalediacireale.it/).


Anche il rinomato centro turistico di Taormina prevede vari festeggiamenti per il Carnevale.
Qui tutti i cittadini si prestano alla realizzazione dei carri, simboli che poi sfileranno nel classico quanto allegro corteo la domenica ed il martedì grasso.
Sempre prevista la presenza di massa alle varie feste serali che si realizzano nella pubblica piazza durante i giorni canonici della festa e che prevedono gare canore, giochi vari come l'albero della cuccagna e balli coinvolgenti.


Adesso tocca a voi... Qual è il vostro Carnevale preferito della Sicilia? ;)

mercoledì 27 gennaio 2016

Sicilian Wine Itineraries 


Sicilian wines are appreciated throughout the world and successfully exported to fruitful markets like Canada and China.

For all the people who live in Sicily or visit it can taste different types of wines direclty through the Wine Itineraries.
Let's find out what they are.


The wine roads, set up in 1999 in order to enhance the growing areas, represent a practical tool to showcase certain natural landscapes, perfectly integrated with the production of wine and grapes. 
Wine itineraries are advertised with special signs, along which insist the natural, cultural and environmental, vineyards and wineries of farms, or groups open to the public; they are an instrument through which the wine regions and its products can be polularizedin the form of tourism. 

In Sicily there are 12 Wine Itineraries:
Wine Route in the Province of Messina.  Malvasia is the top product.
Wine Route of Etna, around the highest active Vulcan in Europe. Nerello Mascalese is the most valuable product.
Wine Route of the Cerasuolo di Vittoria includes the whole range of south eastern Sicily, including the provinces of Ragusa and Siracusa, part of Baroque Heritage Sites.
Wine Route of Castelli Nisseni, in the middle of Sicily, is well known for the Nero Nisseno.
Wine Road of Terre Sicane, between the Valley of the Temples and the whole province of Agrigento.
In the province of Trapani, between Erice and Marsala we find Wine Road Alcamo Doc, with the DOC productions of Terre d'Occidente and Val di Mazara.
In addition,The Wine Route Erice Doc, Wine Road on the path of the Targa Florio, The Wine Route Val di Mazara, The Wine Route Val di Noto, The Wine Route Marsala-Terre d'Occidente.
Finally.. Wine Road Monreale, in the province of Palermo, where Cataratto is certainly the most appreciated wine.

martedì 19 gennaio 2016

Sicily.. among the best places in Italy for free termal baths

Sicily.. The region of thousands resources ;)

Did you know that in Sicily there are some free termal baths considered ones of the best in Italy? 

During the winter period many people feel the need to be cuddled.. You can do it in Sicily, thanks to the springs of hot water. 

Let's see togheter the most famous Sicilian termal-baths :

1) SEGESTA termal baths.
Located near the beautiful Doric temple of Segesta, their are known for the modern termal nucleus. Next to it you can also enjoy free thermal-baths, called Crimiso Polle. Here, without spending money, you can take a hot bath in the many pools of hot water. 



2) VULCANO thermal baths.
Vulcano gives visitors open air termal baths, with mud, hot springs and fumaroles. All surrounded.. by a natural landscape of rare beauty. The hydrothermal wealth of the territory makes the island an ideal place for those who wish to combine the sea and wellness during the summer season.


This is just one of the many reasons to visit... Sicily ;)


lunedì 18 gennaio 2016

Sicily... in a dessert

How many of you know what is the most typical Sicilian dessert?


Cassata is the main typical Sicilian dessert. 
Cassata is the symbol of the Sicilian culinary tradition, made up of compact white and green marzipan covering, sponge-cake, ricotta cheese, chocolate, and a lot of sweet decorations. 
The current version is the result of thousands years of local history...
It was invented by Arabs, who mixed Sicilian ingredients, like ricotta cheese, and others typical of their own culinary tradition, like pistachio, lemon, almond, and sugar cane. 
Cassata was subjected to changes in the period of the Norman domination with the introduction of the almond pastry. 
Under the Spanish domination the shortcrust pastry was replaced by the sponge-cake with chocolate addition., brought by Spaniards from American colonies. 
So.. We can read the history of Sicily through the different transformation of this dessert in the centuries. 
                                   


Risultati immagini per cassata siciliana significato